Opgegroeid omringd door een rijke culinaire cultuur en een landschap dat je letterlijk kunt proeven. Die omgeving heeft altijd een grote rol gespeeld in hoe ik naar eten kijk: niet als vanzelfsprekendheid, maar als iets dat verbonden is met een plek, met mensen en met tradities die de moeite waard zijn om te bewaren en te delen. Het brengt mensen samen aan tafel, vertelt het verhaal van een plek en draagt tradities door van generatie op generatie.

Vanuit die overtuiging werk ik met eten als ontwerpmiddel. Niet als doel op zich, maar voor wat het teweegbrengt: een ontmoeting, een gesprek, een ervaring waarin je iets voelt met de plek waar je bent. Dit uitgangspunt vertaal ik naar belevingen, projecten en concepten voor particulieren, bedrijven en organisaties – van een eetbeleving tot een concept voor een organisatie of een workshop.

Mijn manier van werken ontstond tijdens mijn opleiding aan de kunstacademie in Tilburg, waar ik me verdiepte in Food & Design. Vanuit conceptontwikkeling, design research en experience design werkte ik aan projecten waarin ik eten inzette als ontwerpmiddel om verhalen tastbaar en ervaarbaar te maken, waaronder het pop-up restaurant the Fat Pony en het afstudeerproject Social Fuel.
Projecten benader ik vanuit zowel een creatief als praktisch perspectief. Jarenlange ervaring in de lokale Limburgse horeca gaf deze praktische basis aan en vormde mij verder, in gastvrijheid en in de liefde voor lokale producten en ambachten.